作り方 1 豚肉は3~4cm角に切り、塩、こしょうを全体にもみ込む。 2 レンズ豆は洗ってザルに上げて水気をきる。 3 玉ねぎは縦横半分に切り、縦1cm幅に切る。 にんじんは1cm厚さのいちょう切りにする。 にんにくは縦半分に切り、芯を除く。 豚肉と豆の白ワイン煮込みのまとめ 焼いて、煮込んで、煮詰める。 時間は1時間ちょっとと少し時間がかかるレシピですが、工程や手間はほとんどかかりません。 特に煮込んでいる間は、たまにアクを取る程度。 ほとんどほったらかしでも大丈夫です 塩味ですけど、豚肉からの美味しいエキスをいっぱい含んだ豆がとっても美味しくなります。 ごはんにかけて食べると止まりません! 本場ブラジルでは、 豚の耳 や 内臓 なども入れるみたいですが、今回のレシピは簡単に 豚肉 と ベーコン で作ります。
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豚肉豆苗卷
豚肉豆苗卷-塩漬け豚肉は1cm幅の棒状に切る。 豆類は一晩水に漬けて戻しておく。 セロリ、にんじん、玉ねぎは1cm角に切っておく。 鍋にオリーブオイルを入れ、豚肉、玉ねぎ、セロリ、にんじんを入れて炒める。 全体に油がまわったら、水と豆を入れる。豚肉と豆の煮込み 調理時間 80分 ほろほろの豚肉が美味! ワインに合わせて楽しみたい お鍋ひとつでできる"ほうっておくだけ"レシピながら、ちょっとしたもてなしの席に出しても食卓が映える華やかなひと品。 煮汁は翌朝のスープにぜひ活用して。
「豚肉と白インゲン豆のカスレ風煮込み」の作り方。南フランス家庭料理のカスレ風の煮込み料理☆ 14年3月2日話題入り感謝♪ 時間はかかるけど意外と簡単です! 材料豚肉(肩ロース塊)、白インゲン豆(乾燥)、玉ねぎ2 フライパンにオリーブオイルを熱し、豚肉、(1)を入れて炒める。 肉の色が変わったら A 、大豆ドライパック、好みでローリエ(分量外・適宜)を入れてふたをし、10分ほど蒸し煮にする。 3 食パンはそれぞれ浅く格子状の切り込みを入れて
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